Винные дегустации и мастер-классы в Good Wine

Сегодня23^{сентября}

29
ноября
2021
понедельник
Дегустация

Киев

Chef’s dinner у 101

Сергій Хегай

Chef’s dinner шефа 101 Wine Bar Сергія Хегая. Шість страв, шість ідеальних винних пар. За вина відповідає Зорік Уманський.⠀Плани на вечір:амісбуш — чипса із сирного мусуCremant du Jura Domaine de la Touraize⠀оманливий гребінецьGrappoli del Grillo 2018 Marco de Bartoli (Sicilia)⠀террин з осетра з томатами та йогуртомSavigny Les Beaune 2017 Sarnin-Berrux (Bourgogne)⠀рулет з індички, креветок та хамону, соус ХОPinot Noir Cornish Point 2018 Felton Road (New Zealand)⠀тендерлоін з оленини з коренеплодамиCholtempo Fiorelli NV Stella di Compalto (Toscana)⠀десерт — меренга з лимоном та ягодамиMadeira 1997 H&H⠀ 29 листопада, 19:00, 101 Wine Bar
подробнее

3800 ^грн

Ошибка соединения с сервером покупки билетов
25
ноября
2021
четверг
Дегустация

Киев

Дегустація вин ПАР

Межмедінова Аліє

Традиційно ПАР відносять до країн Нового світу, але виноробство тут існує з середини 17 століття. Прославившись завдяки солодкому «Vin de Constance», сьогодні ПАР відома своїми сухими винами. Окрім пінотажа, ми любимо ПАР за шардоне, піно нуар, каберне совіньйон, совіньйон блан, шираз та семільйон, а також за шенін блан, який знайшов тут свою другу Батьківщину.⠀Країна контрастів, що дивує нас різними стилями та смаками вина. Про них і поговоримо на дегустації.⠀The Agnes Chardonnay, CrystallumSauvignon Blanc, Klein ConstantiaPinotage Cinsault 2019, AshbourneCape Blend Kadette, KanonkopPinotage 21 Gables, Spier Wines⠀Де і коли: goodwine ЦУМ, 25 листопада, 19:00Вартість: 650 UAHСпікер: Межмедінова Аліє⠀ *Вхід можливий за надання підтвердження повної вакцинації, одужання чи негативного ПЛР/експрес-тексту на антиген.
подробнее

650 ^грн

Ошибка соединения с сервером покупки билетов
25
ноября
2021
четверг
Дегустация

Киев

Дегустація наосліп з Володимиром Шаповаловим — інтрига інтриг, віп-еліт-люкс вина і тільки 8 місць.

Володимир Шаповалов

Як це працює:— оберіть будь-яку з наших пляшок вартістю від ХХХХХХ до 7000 UAH, лише одну;— назву чи скрін передайте нам в діректі, купувати її не потрібно;— оплатіть квиток,— приходьте на дегустацію та зводьте з розуму ваші рецептори.⠀8 вин + дещо підготує Зиновій, також ви можете принести з собою будь-яке вино (можна навіть не нейчерал), яким хочете нас всіх заплутати. Основна страва + закуски включено у вартість.⠀5000 UAH25 листопада, 19:00Sabotage Wine Garage
подробнее

5000 ^грн

Ошибка соединения с сервером покупки билетов
23
ноября
2021
вторник
Дегустация

Киев

Чого очікувати від сучасних пивоварів?

goodwine x Пивна Дума

Спільна пивна дегустація у goodwine ЦУМ та Пивній Думі. 23 листопада о 19:30 наш пивний сомельє Олександр Кириленко разом із пивоваром Пивної Думи Сергієм Гойко проведуть спільну дегустацію-обговорення сучасних трендів у пивоварінні у зоні фудхолу ЦУМ.⠀Близько години теорії + 4 пар пива лагер, вайс бок, ІРА, спеціальне пиво + закуски. Формат обговорення — діалог та питання/відповіді. Також на гостей чекає розіграш пивних подарунків.⠀Вартість: 500 UAH.⠀*Вхід можливий за надання підтвердження повної вакцинації, одужання чи негативного ПЛР/експрес-тексту на антиген.
подробнее

500 ^грн

Ошибка соединения с сервером покупки билетов
18
ноября
2021
четверг
Дегустация

Киев

Дегустація божоле не нуво

Галина Нетребко

У листопаді весь світ п'є божоле нуво, підіймаючи келихи за молоде вино з самим молодим вином. Але Божоле — це цілий аппеласьон, де створюють круті вина, які трохи гублять на фоні маркетингу нуво. Ми познайомимо вас з ними під час нашої дегустації.⠀Дегустаційні зразки:Bourgogne Gamay 2016, Domaine LabruyereBrouilly 2018, Georges DescombesRegnie 2018, Guy BretonMorgon Classique 2018, Jean FoillardFlerie Vielles Vignes 2018, Georges Descombes⠀Де і коли: goodwine ЦУМ, 18 листопада, 19:00Вартість: 650 UAHСпікер: Галина Нетребко⠀*вхід на дегустацію можливий лише за наявності зеленого сертифікату вакцинації, ПЛР тесту, або ж довідки про одужання від Covid-19.
подробнее

650 ^грн

Ошибка соединения с сервером покупки билетов
11
ноября
2021
четверг
Дегустация

Киев

Дегустація німецьких Рислінгів

Нетребко Галина

Для багатьох рислінг асоціюється із Німеччиною, що цілком логічно, адже саме цей сорт прославив Німеччину як виноробну країну. Тут його вирощують в кожному з 13 регіонів, а в деяких з них, наприклад в Мозелі, під нього відведено 60% виноградників. На нашій дегустації ми порівняємо саме німецькі рислінги. Всі вони різні, бо цьому сорту притаманна неповторна різноманітність — вони можуть бути від найсухіших, які ще називають «кріспі» до природно солодких з ботритізованого або навіть замороженого винограду (вони все одно зберігають баланс та свіжість).⠀Дегустаційні зразкиRiesling Gelblack Trocken 2019, Schloss JohannisbergerRiesling Wachenheimer Goldbachel, Weingut Villa WolfRiesling Wachenheimer Belz Spatlese semi sweet, Weingut Villa WolfRiesling Auslese Erdener Treppchen 2016, Dr. LoosenRiesling Beerenauslese 2017, Dr. Loosen⠀Де і коли: goodwine ЦУМ, 11 листопада, 19:00Вартість: 650 UAH Спікер: Галина Нетребко
подробнее

650 ^грн

Ошибка соединения с сервером покупки билетов
4
ноября
2021
четверг
Дегустация

Киев

Дегустація вин Пріорату

Межмедінова Аліє

Пріорат — надзвичайний регіон, він, як і Ріоха, в Іспанії має найвищий ступінь класифікації DOC. Він вражає унікальним теруаром та розташуванням. Тут не виробляють базові вина, а кожне створене в Пріораті вино більше нагадує витвір мистецтва. Пріорат хоч і має давню винну історію, проте світ "перевідкрив" місцеві вина нещодавно. Про унікальні особливості регіону та ваші потенціальні відкриття поговоримо під час цієї дегустації.⠀В планах на вечір, зокрема, рідкісне для Пріорату біле та легендарне вино від Альваро Паласіоса.⠀Дегустаційні зразки:InStabile №5 In Albis 2018, Vins NusGotes del Priorat 2018, Portal del PrioratLas Terrasses 2017, Alvaro PalaciosSomni 2016, Portal del Priorat⠀Де і коли: goodwine ЦУМ, 04 листопада, 19:00Спікер: Межмедінова АлієВартість квитків: 650 UAH *вхід на дегустацію можливий лише за наявності зеленого сертифікату вакцинації, ПЛР тесту, або ж довідки про одужання від Covid-19.
подробнее

650 ^грн

Ошибка соединения с сервером покупки билетов
2
ноября
2021
вторник
Дегустация

Киев

8 лагерів з восьми країн

Кириленко Олександр

Дегустація, під час якої ми сфокусуємося на "нормальному пиві, а не оцьому всьому". Якщо ви втомилися від різноманіття смаків, не любите цитрусово-тропічні, маракуєво-хвойні або копчено-чорносливові аромати, цей вечір для вас. Вісім варіацій лагера від восьми знакових виробників з восьми різних країн: ми розберемо особливості кожного із підстилів, перекусимо і будемо ще довго згадувати смак "нормального пива, а не оцього всього". Закуски, до речі, будуть відповідні: органічні чипси та солоні снеки.⠀Дегустаційні зразки:BrewDog Lost LagerSvijansky MazPlank Vollbier HellStone Buenaveza Salt & Lime LagerHitachino Nest Summer Mosaic LagerDe Molen Vader & ZoonMikkeller Japanese Rice LagerBeersel Lager⠀Де і коли: 26 жовтня, 19:00, goodwine ЦУМСпікер: Олександр КириленкоВартість: 500 UAHКвитки за посиланням у профілі.⠀*Якщо ви плануєте бути компанією і хочете сидіти разом, повідомте про це завчасно за номером +380955071645.
подробнее

500 ^грн

Ошибка соединения с сервером покупки билетов
1
ноября
2021
понедельник
Дегустация

Киев

Супертосканська вечеря

Зорік Уманський

Супертосканська вечеря в 101 — це вечеря з супервинами з Тоскани. Свого часу, не зважаючи на топрівень, вони отримали найнижчий офіційний статус, бо йшли всупереч старим правилам винних бюрократів. Але все змінилося, зараз це визнанні зірки світового рівня.⠀Вина вечора підібрав Зорік Уманський, меню розробив шеф 101 Сергій Хегай:⠀Petrolo Boggina B 2018яйце з цукіні, хлібний диск, ікра та соус голандез із травами⠀Montevertine 2017качина грудка, картопля конфі та соус з бульйону та чорного часнику⠀Syrah 2018 Isole e Olenaтомлене козеня с вареною цибулею, паста і печені томати⠀50\50 2015пиріг з яловичою щокою, гриби та соус демігляс, крем із топінамбура⠀Grattamaco 2012⠀мус із чорного та білого шоколаду з хересом і ягодами⠀01/11, 19:00, 101 Wine Bar Вартість: 3 800 UAH
подробнее

3800 ^грн

Ошибка соединения с сервером покупки билетов
30
октября
2021
суббота
Дегустация

Киев

Гарбуз до Хелловіну

flowers by goodwine

Майстерклас зі створення оригінальних гарбузів до Хелловіну. Наші флористи покажуть, як звичайний овоч перетворити на святковий декор.⠀У програмі частування, спілкування, краса.⠀30 жовтня, 11:001000 UAH, квитки за посиланням у профілі. *матеріали включено у вартість
подробнее

1000 ^грн

Ошибка соединения с сервером покупки билетов
28
октября
2021
четверг
Дегустация

Киев

Дегустація вин Кампанії в класній компанії

Межмедінова Аліє

Кампанія — це класна компанія. Хоч це і не надто розрекламований виноробний регіон Італії, локальні вина точно варті уваги. Тут на ґрунти впливає Везувій, а де незвичний теруар, там і вино таке ж. В Катанії вирощують автохтонні сорти типу Альяніко та Фалангіна, про які ми, зокрема, поговоримо під час нашої дегустації. І поговоримо, і скуштуємо.⠀Дегустаційні зразки:Falanghina, Feudi di San GregorioCutizzi 2019, Feudi di San GregorioRosaura, Feudi di San GregorioLacryma Christi Rosso, Feudi di San GregorioTaurasi 2015, Feudi di San Gregorio⠀Де і коли: 28 жовтня, 19:00, goodwine ЦУМСпікер: Межмедінова Аліє Вартість: 650 UAH
подробнее

650 ^грн

Ошибка соединения с сервером покупки билетов
21
октября
2021
четверг
Дегустация

Киев

Дегустація вин К’янті

Нетребко Галина

К’янті — це не сорт винограду і не населений пункт, але саме за цією назвою можна впізнати тосканські вина. К’янті, К’янті Классіко, К’янті Классіко Різерва, К’янті Классіко Гран Селеціоне, К’янті Коллі Сенезі… Про що ми? Про тему нашої наступної дегустації. У планах на вечір 5 зразків, які покажуть, що не всі К’янті однакові.⠀Дегустаційні зразки:⠀Chianti Colli Senesi 2019, PolizianoChianti Classico 2019, BrancaiaQuerciabella Chianti Classico 2017, Agricola QuerciabellaChianti Classico Riserva, BonacchiRiserva Ducale Oro Chianti Classico Riserva Gran Selezione 2016, Ruffino⠀Де і коли: 21 жовтня, 19:00, goodwine ЦУМСпікер: Нетребко Галина Вартість: 650 UAH
подробнее

650 ^грн

Ошибка соединения с сервером покупки билетов
14
октября
2021
четверг
Дегустация

Киев

Дегустація вин США

Межмедінова Аліє

14 жовтня ми проведемо сонячну дегустацію — сонячну, бо у наших планах знайомство з каліфорнійськими винами. В полі зору Роберт Мондаві та його особливі вина — шардоне, витримані в діжках з-під бурбону, каберне, витримані не у класичних дубових діжках, а в діжках з-під бурбона, а мерло — у діжках з-під рому. Щоб відчути вплив діжки на вино, ми відкриємо шардоне та каберне, витримані так, як вчать класики.⠀Дегустаційні зразки:Chardonnay Private Selection, Robert MondaviBourbon Barrel Aged Chardonnay, Robert MondaviCabernet Sauvignon Private Selection, Robert MondaviBourbon Barrel Aged Cabernet Sauvignon, Robert MondaviRum Barrel Aged Merlot, Robert Mondavi⠀Де і коли: 14 жовтня, 19:00, goodwine ЦУМ
подробнее

650 ^грн

Ошибка соединения с сервером покупки билетов
11
октября
2021
понедельник
Дегустация

Киев

Japanese dinner

Сергій Хегай

Велика японська вечеря в 101 від шефа Сергія Хегая, який також відповідає за кухню в суші-поінті Shima. До неординарних страв Зорік Уманський підібрав цікаві вина з Італії, Франції та Іспанії.⠀Щоб не витрачати час на вступ, просто почитайте меню:⠀амісбуш⠀Champagne Benoit Lahaye Brut Natureкальмар фарширований гребінцем, слива умебоші, олія авокадо⠀De Bartoli Pietra Nera (Sicilia)чаванмуші, ікра кети, масло з водоростей⠀Chivite Rosado 2006 Navarraнігірі суші: гребінець, риба-папуга, тунець, лакедра⠀Cervaro della Sala 2019 (Umbria)рол з креветкою темпура й авокадо, емульсія з кунжуту, домашній унагі та шисо⠀Morgon Cote de Py, Jean Foillard 2019 (Beaujolais)кушіякі з макрелі, жовток місо, салат хіджикі⠀Recioto di Soave Pieropan (Veneto)вагасі⠀Вартість: 3 300 UAH11 жовтня, 19:00, 101 Wine Bar
подробнее

3300 ^грн

Ошибка соединения с сервером покупки билетов
9
октября
2021
суббота
Дегустация

Киев

Майстерклас з виготовлення осінніх вінків

flowers by goodwine

Майстерклас з виготовлення осінніх вінків з ягодами та яблуками. 9 жовтня ми навчимо тебе створювати трендовий декор, яким можна прикрасити стіл у вітальні, або ж вхідні двері.⠀1500 UAH9 жовтня, 11:00.
подробнее

1500 ^грн

Ошибка соединения с сервером покупки билетов
7
октября
2021
четверг
Дегустация

Киев

Порівняльна дегустація Шардоне

Межмедінова Аліє

Шардоне – один з найвідоміших сортів винограду, з яким працюють ледь не в кожній країні, де виготовляють вино. Народившись у Бургундії, він розповсюдився по всьому світу, молодець.⠀Хай там як, хоч і сорт і один, та вина з нього різні: через різні кліматичні умови, теруари й техніки виноробів, Шардоне відрізняється у кожній конкретній пляшці. 07 жовтня відкриваємо Шардоне з Італії, Австрії (Штірії), ПАР, та Франції, а також пояснюємо, в чому їхня відмінність.⠀Дегустаційні зразки:Bourgogne Chardonnay Cuvee Reserve 2018, Maison Roche de Bellene, ФранціяMorillon Muschelkalk, Weingut Tement, АвстріяChardonnay Garda, Zenato, ІталіяBourgogne Chardonnay 2017, Domaine Fabien Coche, ФранціяThe Agnes Chardonnay 2019, Crystallum, ПАР⠀Де і коли: 07 жовтня, 19:00, goodwine ЦУМ Вартість: 650 UAH
подробнее

650 ^грн

Ошибка соединения с сервером покупки билетов
5
октября
2021
вторник
Дегустация

Киев

Octoberfest у goodwine ЦУМ

Кириленко Олександр

Octoberfest – традиційне баварське свято, що офіційно святкують у Мюнхені вже двісті років поспіль. І воно, мабуть, є найбільш популярним приводом, щоб зібратися на пиво.⠀Ми не могли залишити без уваги таку знаменну подію і підготували авторське меню, що об’єднало традиційні смаки німецької кухні із класичними варіаціями баварського (і не лише) пива.⠀Зустрічайте фудпейринг до пива від Michael Plank — унікальної сімейної пивоварні з Баварії, що не змінює традицій з 1617 року і є ексклюзивним партнером goodwine.⠀Щоб додати родзинку цій гастрономічній вечері, до кожної страви також подаємо кращі світові зразки пивного мистецтва:⠀Картопляні крокети фрі із асорті м’ясних ковбасок +Plank Vollbier Hell, НімеччинаLervig Pilsner, Норвегія⠀Тушкована капуста кім чі зі свинячими ребрами су-від +Plank Hefeweizen, НімеччинаHitachino Weizen, Японія⠀Маковий штрудель від Bake House +Plank Dunkler Weizenbock, НімеччинаBoon Kriek, Бельгія⠀ П.с. Якщо ви плануєте бути компанією і хочете сидіти разом, повідомляйте про це завчасно за номером +380955071645.
подробнее

900 ^грн

Ошибка соединения с сервером покупки билетов
30
сентября
2021
четверг
Дегустация

Киев

Вертикальна дегустація вин Urbina

Межмедінова Аліє

Bodegas Benito Urbina знаходиться у регіоні Альта Ріоха та має справи з виноградом з 1870 року. Це досі сімейне господарство, яким керує представник четвертого покоління родини, Педро Урбіна.⠀Ми вирішили провести вертикальну дегустацію їхніх вин: п'ять зразків чудової Ріохи, найстаріший вінтаж 2000-го року, а наймолодший — 2011-го, всі витримані у дубовій діжці від 12 до 24 місяців, плюс витримка у пляшці.⠀Дегустаційні зразки:Crianza, Urbina 2011Seleccion 2000, UrbinaReserva Especial 2004, UrbinaReserva Especial 2006, UrbinaGran Reserva 2004, Urbina⠀Де і коли: 30 вересня, 19:00, goodwine ЦУМСпікер: Межмедінова АлієВартість: 650 UAH
подробнее

650 ^грн

Ошибка соединения с сервером покупки билетов
25
сентября
2021
суббота
Дегустация

Киев

Композиція з овочами та квітами (дорослі)

flowers by goodwine

25 вересня бери свою малечу і приходьте разом на майстерклас із виготовлення осінніх кошиків з овочами, фруктами та квітами.⠀11:00, 1000 UAH⠀Або ж приходь з подругою на 13:00 на майстерклас із виготовлення композицій з овочами, фруктами та квітами (цей майстерклас лише для дорослих).⠀13:00, 1800 UAH
подробнее

1800 ^грн

Ошибка соединения с сервером покупки билетов
25
сентября
2021
суббота
Дегустация

Киев

Кошик з квітами та фруктами (діти)

flowers by goodwine

25 вересня бери свою малечу і приходьте разом на майстерклас із виготовлення осінніх кошиків з овочами, фруктами та квітами.⠀11:00, 1000 UAH⠀Або ж приходь з подругою на 13:00 на майстерклас із виготовлення композицій з овочами, фруктами та квітами (цей майстерклас лише для дорослих).⠀13:00, 1800 UAH
подробнее

1000 ^грн

Ошибка соединения с сервером покупки билетов
23
сентября
2021
четверг
Дегустация

Дегустація вин Ізраїля

Межмедінова Аліє

Винний експерт Оз Кларк каже, що Ізраїль сьогодні — "висхідна зірка винного світу". Ми з ним згодні на 100%, тому не можемо мовчати про своє захоплення цими винами: на наступній дегустації ми розповімо про історію місцевого виноробства, про регіони, сорти й тенденції. Теорію поєднуємо з практикою.⠀У наших планах на вечір 23 вересня білі та червоні, моносортові та купажні вина, на десерт – новинка в нашому асортименті від Alexander Winery.⠀Дегустаційні зразки:⠀Galil Mountain White, Galil Mountain WineryChardonnay Yarden, Golan Heights WinerySion Creek Golan (red), Golan Heights WinerySangiovese Gamla, Golan Heights WinerySandro 2019, Alexander Winery⠀Де і коли: 23 вересня, 19:00, goodwine ЦУМСпікер: Межмедінова Аліє Вартість: 650 UAH
подробнее

650 ^грн

Ошибка соединения с сервером покупки билетов
22
сентября
2021
среда
Дегустация

Киев

Курс о вине от Wine School - Junior 9

Wine School

Расскажем как выбрать соответствующее событию вино.Научим понимать свои желания и общаться с сомелье в магазине на профессиональном языке.Откроем для вас новые вкусы и ароматы.⠀Курс проходит в Zoom:11 лекций и дегустаций,37 вин, мини-экземпляры которые вы получите Новой Почтой,Учебные материалы в виде презентаций, запись он-лайн лекцийКанонические бокалы для дегустации в комплекте,Отдельный чат в Telegram с преподавателями школы (не стесняйтесь задавать вопросы).⠀Преподаватели курса: Владимир Антонов, Антон Куц, Роман Ремеев, Виктория Ковальчук, Анастасия Ламбуцкая, Александр Шеханин. Большинство из них вы регулярно встречаете в goodwine.⠀Стоимость: 10900 UAH.Начинаем 22 сентября.⠀Наши контакты +38 095 276 11 41wineschool@goodwine.ua
подробнее

10900 ^грн

Ошибка соединения с сервером покупки билетов
21
сентября
2021
вторник
Дегустация

Киев

Відкриваємо пиво. Дегустація.

Кириленко Олександр

Гьоз, портер, ІРА, пшеничний ель, ячмінне, традиційне і "нова хвиля" — так виглядають наші нотатки для першої дегустації пива у goodwine ЦУМ. Ми поговоримо про історію пивоваріння, технології виробництва, про правильну дегустацію та оцінювання пива. У планах одразу 8 зразків у різних стилях від топових виробників світу.⠀Дегустуємо:Brouwerij Boon Geuze Mariage Parfait, БельгіяPlank Vollbier Hell, НімеччинаSt. Bernardus Witbier, БельгіяPlank Heller Weizenbock, НімеччинаWestmalle Dubbel, БельгіяDe Molen De Molen Hamer & Sikkel, НідерландиLervig Tasty Juice, НорвегіяBrewDog Punk IPA, Великобританія⠀Вартість: 500 UAHДе і коли: 21 вересня, 19:00, goodwine ЦУМ Спікер: Кириленко Олександр
подробнее

500 ^грн

Ошибка соединения с сервером покупки билетов