Винные дегустации и мастер-классы в Good Wine

Сегодня7^июня

24
апреля
2018
вторник
Дегустация

Киев

Châteauneuf-du-Pape. Ужин с виноделом Laurent Brechet

Лоран Бреше

Ждем в гости вас и Лорана Бреше.Лоран приезжает к нам из Франции, из Шатонеф-дю-Пап. Там он живёт в семейном замке XVIII века и делает нетипичное для региона вино под маркой Chateau de Vaudieu. Почему нетипичное? Классический Châteauneuf-du-Pape – это насыщенное, очень фруктовое и яркое вино. А Лоран Бреше, хоть и использует все 13 разрешённых в апелласьоне сортов винограда, создаёт вина в более аккуратной, терруарной стилистике. Для нашего ужина Laurent Brechet выбрал 2 белых вина: – Chateau de Vaudieu Blanc 2016 – Les Vieilles Roussanes white 2015 и 3 красных: – Château de Vaudieu Rouge 2014 – Chateauneuf-du-Pape Amiral G 2015 – L’Avenue red 2014 А шеф 101 Wine Bar подобрал правильную food pair к каждому из вин:– Парфе из куриной печени с абрикосовым мармеладом и бриошью – Филе трески Нуазетт и овощи Дайс – Утиная ножка конфи с соусом Бордолез – Томленая ножка ягнёнка с можжевеловой солью и картофелем фондан. Приходите ужинать, и за историями, конечно. В арсенале Лорана – шато со старыми лозами, рассветы с видом на долину, окруженную холмами и плато, и тонкое чутье разных cru Шатонеф-дю-Пап. Ему есть что рассказать. Когда: 24 апреля, 19:00 Где: 101 Wine Bar Стоимость билета: 2500 UAH Контактный телефон: 050 400 22 57
подробнее

2500 ^грн

Ошибка соединения с сервером покупки билетов
19
апреля
2018
четверг
Дегустация

Macrobiotic School #6. Еда вместо аптечки

Юлия Скиба

Юлия Скиба с отличием закончила медицинский университет и расскажет, как корректировать здоровье без помощи таблеток. На последней лекции курса узнаем:– как вылечить простуду– повысить иммунитет– помочь сердечно-сосудистой системе– наладить пищеварение– и репродуктивные функции организма.А ещё о здоровой коже и стройной фигуре, от которых сложно избавиться. Будем готовить 2 вида макробиотических патэ из белой мисо-пасты.И планировать макробиотический бранч, потому что учёба закончилась, а макробиотика для нас только начинается. И как обычно – скидка 20% на всю продукцию Clearspring в день лекции.Лекция начнётся в 15:00 в Tasting Room – на втором этаже ресторана Lucky.
подробнее

1000 ^грн

Ошибка соединения с сервером покупки билетов
19
апреля
2018
четверг
Дегустация

Summer is coming. Большая дегустация вин

6 сомелье Good Wine

Не слишком быстро.Но.Summer is coming. И поскольку новый сезон The Game of Thrones выйдет только в следующем году, этой весной у нас будут прогулки, тусовки и пикники на выходных, когда Артём готовит барбекю, Лиза – дзадзыки, а у Валерочки обгорел нос. И там, где Валерочка будет пить органический сок с мякотью, взрослым мы приготовили 30 альтернатив. Приходите пробовать 30 свежих весенне-летних вин, которые появились в Good Wine за последние 3 месяца, и станут вашими «о, возьми пару бутылок, одну забросим в холодильник» до сентября.Мы устраиваем большую дегустацию в комнате великих вин на Мечникова:будут 6 сомелье30 вини 150 гостей. До встречи в тепле.Контактный телефон: 095 276 11 41
подробнее

690 ^грн

Ошибка соединения с сервером покупки билетов
14
апреля
2018
суббота
Дегустация

Spring Students Party

Good Wine

На курсах сомелье вам пришлось попробовать не меньше 70 вин, чтобы разобраться в танинах и уровнях кислотности. Теперь приходите пить не в учебных целях. 14 апреля мы собираем большую встречу выпускников – пьём, едим и общаемся со всеми преподавателями (а некоторые из нас недавно получили DipWSET, например) и студентами Wine School. На вечеринке будут две зоны:– уличная party c пинг-понгом, диджеем, мягкими пуфами и фуд-поинтами от 101 Wine Bar и Bakehouse– и целый зал в BAD BOY с винной рулеткой и Coravin-баром с великими винами. Для детей мы сделали специальную зону с развлечениями, поэтомук нам можно всей семьёй.Ещё нам можно с парой, даже если пара до сих пор делит вино на вкусное/невкусное.и к нам можно с собаками. За билет на Spring Students Party вы получите:– welcome drink на входе– бокал Wine School на память– значок– и сертификат BAD BOY,– и хорошо проведённую субботу тоже.Билет нужен каждому взрослому, а детям до 12 лет вход свободный.Встречаемся в 16:00 в BAD BOY (Днепровская набережная, 14К)Контактный телефон: 095 276 11 41
подробнее

450 ^грн

Ошибка соединения с сервером покупки билетов
12
апреля
2018
четверг
Дегустация

Macrobiotic School #5. Еда и эмоции

Юлия Скиба

Шоколадный торт часто вызывает радость.Часто он вызывает ещё и чувство вины. Поговорим,– как быть счастливым без торта– как еда формирует настроение, а настроение – личность– какая еда ведёт к реализации, а какая – к сомнениям и страху.Юлия Скиба приготовила вдохновляющий материал, а все вместе будем готовить десерт Кантен из амасаке. А после студенты получат скидку 20% на всю продукцию Clearspring в день лекции.Лекция начнётся в 15:00 в Tasting Room – на втором этаже ресторана Lucky.Полный курс можно посмотреть тут.
подробнее

1000 ^грн

Ошибка соединения с сервером покупки билетов
12
апреля
2018
четверг
Дегустация

На ужин к Enzo. Итальянская кухня в 101 Wine Bar

Энзо Нери

Сицилия, Ломбардия, Лацио, Венето, Пьемонт, Пулия и Кампанья. Мы пригласили идейного шефа classic with a twist кухни Enzo Nerii – готовить итальянский ужин в нашем винном баре. Энзо Нери начал карьеру повара сразу с мишленовского ресторана в 29 лет. Его наставником был президент Ассоциации молодых рестораторов Европы Марко Бистарелли.Энзо работал в The Ritz-Carlton, Washington D.C., был шеф-поваром в Лондонском Pappagallo Restaurant, открыл ресторан на Манхэттене и La Boheme – в Тбилиси. Сейчас он работает в Radisson Blu Iveria Hotel, Tbilisi, Tbilisi и является брендшефом Bioli Medical Wellness Resort в Коджори. После того, как он удивил Тбилиси шоколадными хинкали, никто не ждёт от Энзо Нери обычного меню. Поэтому на итальянском ужине не будет никакой пиццы, болоньезе и тирамису. Энзо приготовит 7 классических блюд в авторском исполнении – по одному из каждого выбранного им региона Италии: – СицилияБакала по-мессински с красным луком carpione, черными оливками, каперсами и сицилийскими фриттерами из нута– Лацио Карбонара со спаржей, беконом и хрустящим яйцом в соусе из сыра пекорино– ЛомбардияВителло Тонната cу-вид твист в Миланском стиле с листьями рукколы– ПулияБуррата с чернилами кальмара, panzerotti из цуккини с рагу из лобстера и жареными артишоками– ПьемонтТелячьи щёчки су-вид, сыр томино и жаренный перец с соусом Жу с добавлением вина Бароло– ВенетоФриттеры с кремом и ликером Alchermes с соусом из черного шоколада – КампанияРикотта с апельсинами и Санта-Роза сфольятелла с миндальными орехами. Ванильное мороженое с вишней Амарена А наш сомелье дополнит каждое блюдо идеально подходящим вином. Всего будет 20 гостей в 101 Wine Bar. Пообщаемся с Энзо лично и откроем новую Италию вместе. Контактный телефон: 050 400 22 57
подробнее

2990 ^грн

Ошибка соединения с сервером покупки билетов
11
апреля
2018
среда
Дегустация

На ужин к Enzo. Итальянская кухня в 101 Wine Bar

Энзо Нери

Сицилия, Ломбардия, Лацио, Венето, Пьемонт, Пулия и Кампанья. Мы пригласили идейного шефа classic with a twist кухни Enzo Nerii – готовить итальянский ужин в нашем винном баре. Энзо Нери начал карьеру повара сразу с мишленовского ресторана в 29 лет. Его наставником был президент Ассоциации молодых рестораторов Европы Марко Бистарелли.Энзо работал в The Ritz-Carlton, Washington D.C., был шеф-поваром в Лондонском Pappagallo Restaurant, открыл ресторан на Манхэттене и La Boheme – в Тбилиси. Сейчас он работает в Radisson Blu Iveria Hotel, Tbilisi, Tbilisi и является брендшефом Bioli Medical Wellness Resort в Коджори. После того, как он удивил Тбилиси шоколадными хинкали, никто не ждёт от Энзо Нери обычного меню. Поэтому на итальянском ужине не будет никакой пиццы, болоньезе и тирамису. Энзо приготовит 7 классических блюд в авторском исполнении – по одному из каждого выбранного им региона Италии: – СицилияБакала по-мессински с красным луком carpione, черными оливками, каперсами и сицилийскими фриттерами из нута– Лацио Карбонара со спаржей, беконом и хрустящим яйцом в соусе из сыра пекорино– ЛомбардияВителло Тонната cу-вид твист в Миланском стиле с листьями рукколы– ПулияБуррата с чернилами кальмара, panzerotti из цуккини с рагу из лобстера и жареными артишоками– ПьемонтТелячьи щёчки су-вид, сыр томино и жаренный перец с соусом Жу с добавлением вина Бароло– ВенетоФриттеры с кремом и ликером Alchermes с соусом из черного шоколада – КампанияРикотта с апельсинами и Санта-Роза сфольятелла с миндальными орехами. Ванильное мороженое с вишней АмаренаА наш сомелье дополнит каждое блюдо идеально подходящим вином. Всего будет 20 гостей в 101 Wine Bar. Пообщаемся с Энзо лично и откроем новую Италию вместе. Контактный телефон: 050 400 22 57
подробнее

2990 ^грн

Ошибка соединения с сервером покупки билетов
10
апреля
2018
вторник
Дегустация

На ужин к Enzo. Итальянская кухня в 101 Wine Bar

Энзо Нери

Сицилия, Ломбардия, Лацио, Венето, Пьемонт, Пулия и Кампанья. Мы пригласили идейного шефа classic with a twist кухни Enzo Nerii – готовить итальянский ужин в нашем винном баре. Энзо Нери начал карьеру повара сразу с мишленовского ресторана в 29 лет. Его наставником был президент Ассоциации молодых рестораторов Европы Марко Бистарелли.Энзо работал в The Ritz-Carlton, Washington D.C., был шеф-поваром в Лондонском Pappagallo Restaurant, открыл ресторан на Манхэттене и La Boheme – в Тбилиси. Сейчас он работает в Radisson Blu Iveria Hotel, Tbilisi, Tbilisi и является брендшефом Bioli Medical Wellness Resort в Коджори. После того, как он удивил Тбилиси шоколадными хинкали, никто не ждёт от Энзо Нери обычного меню. Поэтому на итальянском ужине не будет никакой пиццы, болоньезе и тирамису. Энзо приготовит 7 классических блюд в авторском исполнении – по одному из каждого выбранного им региона Италии: – СицилияБакала по-мессински с красным луком carpione, черными оливками, каперсами и сицилийскими фриттерами из нута– Лацио Карбонара со спаржей, беконом и хрустящим яйцом в соусе из сыра пекорино– ЛомбардияВителло Тонната cу-вид твист в Миланском стиле с листьями рукколы– ПулияБуррата с чернилами кальмара, panzerotti из цуккини с рагу из лобстера и жареными артишоками– ПьемонтТелячьи щёчки су-вид, сыр томино и жаренный перец с соусом Жу с добавлением вина Бароло– ВенетоФриттеры с кремом и ликером Alchermes с соусом из черного шоколада – КампанияРикотта с апельсинами и Санта-Роза сфольятелла с миндальными орехами. Ванильное мороженое с вишней АмаренаА наш сомелье дополнит каждое блюдо идеально подходящим вином. Всего будет 20 гостей в 101 Wine Bar. Пообщаемся с Энзо лично и откроем новую Италию вместе. Контактный телефон: 050 400 22 57
подробнее

2990 ^грн

Ошибка соединения с сервером покупки билетов
5
апреля
2018
четверг
Дегустация

Macrobiotic School #4. Личный здоровый рацион. Адаптация рациона к смене сезонов.

Юлия Скиба

Макробиотика – это просто. Единственная сложность – питаться так каждый день. Чтобы сложно не было, мы вместе разработаем рацион на каждый день, в зависимости от сезона и ваших личных особенностей. Юлия Скиба поможет адаптировать ваше привычное меню и ответит на вопросы, которые мешают начать здоровую жизнь.– Что приготовить, кроме трёх блюд с прошлых лекций?– Что, вместо горячего борща, согреет зимой?– И как начать бодрый день без кофе?На 4-ом занятии готовим вместе макробиотический майонез. А в день лекции действует скидка 20% на всю продукцию ClearspringЛекция начнётся в 15:00 в Tasting Room – на втором этаже ресторана Lucky.Полный курс можно посмотреть тут.
подробнее

1000 ^грн

Ошибка соединения с сервером покупки билетов
29
марта
2018
четверг
Дегустация

Macrobiotic School #3. 5 типов энергии продуктов. Цикл 5 трансформаций.

Юлия Скиба

Вы, дерево в вашем дворе и суп в вашей тарелке – это энергия. На этой лекции мы узнаем:– о 5 типах энергии, которые нас окружают– и как каждый из них влияет на наши органы и тело целиком– соответствие продуктов 5 типам энергии в макробиотике– и как готовить еду, чтобы привести себя к нужному энергетическому состоянию Будем готовить: Мисо-суп, объединяющий все 5 типов энергии. А после студенты получат скидку 20% на всю продукцию Clearspring в день лекции.Лекция начнётся в 15:00 в Tasting Room – на втором этаже ресторана Lucky.Полный курс можно посмотреть тут.Предыдущая лекция - тут.
подробнее

1000 ^грн

Ошибка соединения с сервером покупки билетов
26
марта
2018
понедельник
Дегустация

Пивная дегустация в ЦУМе

Андрей Хомяков и Антон Казан

Как насчет пива и устриц? Или пива и перца хабанеро?А, может, сразу начнем с пива и виски? Нет, мы не сошли с ума. За нас это сделали крафтовые пивовары. Благодаря им будем пробовать пиво с самыми необычными (а иногда странными) вкусами. Потому что в жизни нужно попробовать все. Или хотя бы - Pearl Necklace, Flying DogПиво, настоянное на речных устрицах - Choco Libre, Brew DogСамый сложный стаут из ассортимента бренда, на остром мексиканском шоколаде - U Alright?, Mikkeller Эль на диких бельгийских дрожжах с нотами тропических фруктов - Perikles Dry Hopper Pilsner, OmnipolloЭль, приготовленный по принципу сухого охмеления - когда хмель добавляется на этапе брожения - Ginger Beer, Hollows & FentimansИмбирное пиво - Чебрець, Baladin Крепкий бельгийский эль с украинским чабрецом - Elixir, Baladin Выдержанное в бочке пиво с дрожжами на виски - Hemel & Aarde, De MolenКрепкое копченое пиво, для которого солод коптят по технологии с виски Пить и удивляться будем в комнате великих вин в Good Wine ЦУМ.Контактный телефон: 095-059-0046050-267-00-00
подробнее

350 ^грн

Ошибка соединения с сервером покупки билетов
22
марта
2018
четверг
Дегустация

Two Hands. Дегустация с представителем Пьером-Анри Морелем

Pierre-Henri Morel

В правой руке шираз из Бароссы,В левой руке – шираз из Макларена. Есть ещё шираз из Виктории, но руки всего 2.К нам приезжает представитель Two Hands из Австралии – Пьер-Анри Морель.У Two Hands нет собственных виноградников – виноград они покупают у разных хозяйств по всей Австралии. Но есть высокие баллы от критиков.Винодельня специализируется на Ширазах и с ними входит в топ австралийских вин. Мы собрали те, что впечатлили нас больше всего:– Sexy Beast 2015, Two Hands– Angels Share 2016, Two Hands– Wolf 2017, Two Hands– Bella's Garden 2015, Two Hands- Coach House Block Shiraz 2015, Two Hands- Sophie's Garden 2013, Two HandsВыпьем их вместе.А Пьер-Анри расскажет, как можно прийти в виноделие без виноградников, как выбирать фермеров для сотрудничества, и о том, как из одного сорта винограда получаются настолько разнообразные вина. Дегустация пройдёт в Tasting Room.Контактный телефон: 095 276 11 41
подробнее

900 ^грн

Ошибка соединения с сервером покупки билетов
22
марта
2018
четверг
Дегустация

Macrobiotic School #2. Здоровье – это привычка

Юлия Скиба

Как хотеть здоровой еды, а не заставлять себя её хотеть. Вторая лекция из курса макробиотики от Юлии Скибы для всех, кто понимает, почему здоровье – синоним счастья, но не понимает, как справиться со стрессом перемен и получить новые пищевые привычки. Говорим о том, – как наша еда формирует пищевые пристрастия- что есть, чтобы хотелось здоровой еды– как работает правило золотого сечения в питании. И готовим яблочный пудинг со льном и амасаке.А после – все студенты получат скидку 20% на всю продукцию Clearspring в день лекции.Лекция начнётся в 15:00 в Tasting Room – на втором этаже ресторана Lucky.Полный курс можно посмотреть тут.
подробнее

1000 ^грн

Ошибка соединения с сервером покупки билетов
21
марта
2018
среда
Дегустация

Beginners. Обновлённый курс сомелье

Wine School

Wine School готовит мартовский курс для начинающих сомелье, и 2/3 мест уже заранее заняты.Почему?Есть 3 причины: – Мы будем пить большеЧтобы окончательно отличить черноплодную рябину от смородины, а лайм от лимона, иногда мы будем открывать полторалитровые бутылки – магнумы. Пить их дольше, говорить интереснее, и даже знакомое вино в магнуме раскрывается иначе.– Мы будем учиться дольшеWine School добавила второе занятие по Франции в курс для новичков. Теперь все научатся читать этикетку французского вина, запомнят, в чём разница между правым и левым берегами Bordeaux, и не завалят экзамен в апреле.– Мы получили WSET DiplomaТрое наших преподавателей Владимир Антонов, Анток Куц и Виталий Ларин получили звание dipWSET в Лондоне. Всего в Украине таких специалистов 4, а выше по званию – никого. Посмотрите расписание курса - по ссылке.И приходите учиться. Осталось: 8 местСтоимость: 15900 UAHКонтактный телефон: 0952761141
подробнее

15900 ^грн

Ошибка соединения с сервером покупки билетов
15
марта
2018
четверг
Дегустация

Macrobiotic Spring School

Юлия Скиба

Да, погода в марте будет зимней. Но мы приготовили всё, чтобы с первым теплом вы были в лучшей форме.В марте мы начинаем курс макробиотики в Good Wine. Вы можете купить целый курс или отдельно любую из шести лекций, о которых мы написали в анонсе ниже. Это наука о здоровом питании, основанная на балансе энергий.Она возникла несколько тысяч лет назад, а сейчас набирает популярность в западном мире – у голливудских звёзд. Например, Мадонна, Гвинет Пелтроу и Джон Траволта больше 10 лет в теме.Мы разобрались, почему макробиотика работает, и в течение 6 лекций расскажем всё вам.Курс проведёт Юлия Скиба – консультант по макробиотике и фен-шую в Украине, выпускница медицинского университета и владелица сети аптек. Юля изучала вопросы питания в Америке, Испании и Японии, и осознанно остановилась на макробиотике. Сейчас она проводит индивидуальные консультации по оценке состояния здоровья и подбору рациона, помогает ресторанам в формировании макробиотческого меню, устраивает дзен-бранчи и макробиотические туры, а для нас проведёт 6 лекций: Энергетическая анатомия. Энергетическая Do-In практика (15 марта)Биология пищевых пристрастий или как сформировать желание к здоровой еде, а не заставлять себя (22 марта)Основные 5 типов энергии продуктов. Цикл 5 трансформаций (29 марта)Формирование макробиотического рациона. Адаптация рациона к смене сезонов (5 апреля)Еда, которая формирует эмоции и ведет Вас к мечтам. Как наше меню формирует эмоции и настроение (12 апреля)Макробиотические корректирующие средства при наиболее распространенных заболеваниях (простуды, иммунитет, дисбалансы в сердечно-сосудистой системе, пищеварительной, репродуктивной системы). (19 апреля)Вы можете выбрать одну или несколько лекций - по ссылке, или пройти весь курс целиком. Каждая лекция длится 2 часа и состоит из 2 частей:– ТеорияЮля рассказывает о продуктах, их влиянии на ваше здоровье и красоту, и способы изменить то, что хочется изменить – ПрактикаМастер-класс по приготовлению здоровых блюд от Юлии Скибы.В день лекции для студентов действует скидка 20% на всю продукцию Clearspring.Лекции проходят с 15:00 в Tasting Room с 15 марта по 19 апреля.Стоимость одной лекции: 1000 UAHСтоимость полного курса: 5400 UAH
подробнее

5400 ^грн

Ошибка соединения с сервером покупки билетов
15
марта
2018
четверг
Дегустация

Macrobiotic School #1. Энергетическая анатомия. Энергетическая Do-In практика.

Юлия Скиба

Мы начинаем курс макробиотики от Юлии Скибы – украинской активистки осознанного питании. Юля закончила медицинский университет с отличием, открыла сеть аптек, а после посвятила свою жизнь макробиотике и фэн-шую. Она училась у американских, испанских, японских мастеров, и теперь внедряет философию дзена в повседневность украинцев. На первой лекции Юля расскажет:– об истоках и принципах макробиотики– об энергетике еды– о том, как связаны между собой почки, печень и кожа над бровями– как наши органы переплетаются в единую энергетическую систему– как самостоятельно усилить свою энергетику и ускорить обмен веществ– и сколько времени на это потребуется.В практической части студенты научатся готовить:Водоросли хиджики с овощами в кисло-сладком соусе.А после – получат скидку 20% на всю продукцию Clearspring в день лекции.Лекция начнётся в 15:00 в Tasting Room – на втором этаже ресторана Lucky.Полный курс можно посмотреть тут.Следующая лекция - тут.
подробнее

1000 ^грн

Ошибка соединения с сервером покупки билетов
15
марта
2018
четверг
Дегустация

Шесть шато Бордо. Дегустация разных вин

Виктория Ковальчук

Оранжевое вино – это круто.Дикие пино-нуары – это дико круто.А по натуральным, органическим и биодинамическим винам тусовка сходит с ума последние 5 лет.Но мы с вами продегустируем то, что не выходит из моды почти 200 лет – вина Bordeaux.Приготовили ключевые стили: красные вина с правого и левого берегов, свежие и маслянистые белые и сладкие вина из botrytis. Будем пить: Chateau de Lamarque 2007, Haut Medoc AOPChateau La Croix Saint Vincent 2012, Pomerol AOPChateau Doisy-DaeneBarsac 2012, Barsac AOPChateau Darzac Reserve Blanc, Entre-deux-Mers AOPChateau Olivier Blanc 2014, Pessac - Leognan AOPChateauMayne-Vallet, BordeauxAOP А Виктория расскажет:– что делает Bordeaux самым известным и дорогим винодельческим регионом мира– оправдана ли его репутация– бессмертна ли классика в виноделии– и с чем сочетать эти разные вина. Дегустация пройдёт в Tasting RoomКонтактный телефон: 095 276 11 41
подробнее

700 ^грн

Ошибка соединения с сервером покупки билетов
5
марта
2018
понедельник
Дегустация

Вина с альпинисткой. Дегустация в ЦУМе

Татьяна Яловчак и Антон Куц

В 2017 году Татьяна Яловчак поставила рекорд 7 вершин и поднялась на самые высокие горы всех континентов: Эверест – 8848 м. Азия.Аконкагуа, 6962 м. Южная Америка.Денали, 6194 м. Северная Америка.Килиманджаро, 5895 м. Африка.Эльбрус, 5642 м. Европа.Массив Винсон, 4897 м. Антарктида.Пирамида Карстенз (Пунчак-Джая), 4884 м. АвстралияА в понедельник мы пьём вместе с ней вино в ЦУМе.Выбрали высокогорные вина, соберёмся в Selective Wines и будем слушатьТаню – о том, зачем брать на духи и книги на Эверест, как и зачем она прошла курс сомелье между восхождениями, и почему после высоких гор забываешь слова. И Антона – преподавателя Wine School, о виноделии на высоких склонах, о виноградника-терассах, ручном труде и винах, которые при этом получаются:- Naia, Bodegas Naia- Etna Rosso A Rina 2015, Girolamo Russo- Pinot Noir Alpha, Montes- Malbec, Achaval Ferrer- Tinto Crianza 2014, Pago de los CapellanesДегустация состоится в Good Wine ЦУМ – в комнате великих вин.Всего 12 мест.Контактный телефон: 095 276 11 41
подробнее

400 ^грн

Ошибка соединения с сервером покупки билетов
21
февраля
2018
среда
Дегустация

Chateau Angelus с совладельцем. Дегустация в баре

Jean-Bernard Grenie

Топ Бордо.(Это был тест на интересы: вино или мода)Если вино, то у вас, наверняка, и друзья такие есть.А если вы по вину, вам нужны все билеты на ужин с совладельцем Бордосского шато.Все 6. Мы хотим провести дегустацию с Жан-Бернаром Грени в небольшой компании и ждём в гости только 6 человек.Будем пить вина из топ-10 Bordeaux с закусками от шефа 101 Wine Bar Дильшода Авазова. - Carillon d'Angelus 2012Паштет из куриной печени с малиновым соусом - Chateau Angelus 2007Утиная грудка с хрустящей бриошью и соусом из лесных ягод - Chateau Angelus 2011Биф Веллингтон с трюфельным соусом - и Chateau Bellevue 2011 Жан-Бернар – совладелец Chateau Angelus, одного из ведущих шато региона Бордо.Он расскажет, – как колокольный звон на винограднике влияет на производство вина– почему Premier Grand Cru Classe A – на правом берегу круче всех, а на левом – нет– и что это за вино, которое он сам выбрал, лично привёз из Франции и просил никому не рассказывать.Встречаемся в следующую среду в 101 WIne Bar.Контактный телефон: 096 255 86 06
подробнее

3500 ^грн

Ошибка соединения с сервером покупки билетов
13
февраля
2018
вторник
Дегустация

Мне конфеты, тебе виски. Дегустация в ЦУМе

Сергей Мартыненко и Вячеслав

Шампанское с конфетами – классика, которая приводит сомелье в ужас.Это кисло.Это не вкусно.Это не сочетается. Перед 14 февраля мы встречаемся в ЦУМе и предлагаем альтернативный вариант.Придут лучший сомелье Украины – Вячеслав Назарчуки бренд-амбассадор королевского шоколада Бельгии Neuhaus – Серёжа Мартыненко. Будем говорить о фудпейринге и пробовать вместе Виски:- Tullibardine Sauternes Finish 225- Glenfarclas 15yo- GlenDronach 12yo Original- Bunnahabhain 12yо- Ledaig 10yo с шоколадными конфетами Neuhaus– Манон Шоко Ваниль– молочные Корне Карамель– Альбер– Кріолло 70%– и Манон Орандж Дарк. Убедимся, что вкусно, а ведущие объяснят – почему это вкусно и по каким принципам подбирать фуд-пару любому алкоголю.
подробнее

400 ^грн

Ошибка соединения с сервером покупки билетов
6
февраля
2018
вторник
Дегустация

Рик, Брэд и 7 пивных звёзд Америки

Рик Кэмпен и Брэд Райан

Пива больше, иностранных гостей – тоже, а билетов снова 12.Во вторник мы проведём дегустацию американского пива с бренд-амбассадорами Риком Кэмпеном и Брэдом Райаном.Дегустируем: Steam Beer и Liberty AleОт Anchor – крафтовой пивоварни США со времён золотой лихорадки в ХlX веке. Boston LagerОт Samuel Adams – бостонской пивоварни, которая известна во всём мире как раз своим Boston Lager. Easy IPA и K9 Winter Ale От Flying Dog – самой крупной Мэрилэндской пивоварни, которую назвали летающей собакой из-за картины пакистанской женщины, встреченной пивоварами в горах. 7 Hops IPA и Dead Guy AleОт Rogue – орегонской пивоварни, основанной руководителями известного спортивного бренда. Barney Flats Oatmeal StoutОт Anderson Valley – калифорнийской пивоварни, которая началась в подвале паба в 1987 году и за 30 лет стала крупнейшим частным производителем крафтового пива в США. Pale AleОт Sierra Nevada - 2-й по величине крафтовой пивоварни США, которая к тому же работает на солнечной энергии и батареях Tesla. Smoked PorterОт Alaskan Brewing Company – пивоваров, которые показали Америке, что такое копченое пиво. Дегустация состоится в отделе Spirits.Контактный телефон:068 15 99 207050 346 75 85
подробнее

400 ^грн

Ошибка соединения с сервером покупки билетов
2
февраля
2018
пятница
Дегустация

Пивная вечеря с бельгийцами Dubuisson

Marc Lemay и Stijn Destatsbade

7 сортов пива.Два бельгийских пивовара.И всего 12 мест. К нам приезжают Marc Lemay и Stijn Destatsbade – представители пивоварни Dubuisson. Семья Дюбуиссон варит пиво с 1769 года, и сейчас компанией руководит прапрапрапраправнук основателя. За два с половиной века Dubuisson из новичков, которым не хватало денег на уплату налогов, стали знаковой пивоварней Бельгии с импортом в 35 стран мира. Мы – одна из этих стран и в пятницу соберёмся выпить: - Bush Amber- Bush Blond- Bush Blond Tripel- Bush de Charmes- Bush de Noel- Cuvee des Trolls- Peche Mel Bush И послушать лекцию производителей о том, что именно мы пьём.Дегустация состоится в винном отделе.Контактный телефон:068 15 99 207050 346 75 85
подробнее

200 ^грн

Ошибка соединения с сервером покупки билетов
25
января
2018
четверг
Дегустация

Вино и хоббиты. Дегустация Новой Зеландии с инсайдером

Мария Скорченко

Наша Маша приехала. Мы учили Марию Скорченко на первых курсах сомелье в Wine School, а потом она уехала делать вино в Новую Зеландию.3 сезона в Мальборо на Oyster Bay winery1 сезон в Орегоне на Dobbes Family Estate– итого 4 года работы с Пино Нуаром, полное погружение в виноделие и поиски хоббитов на обоих островах.25 января Маша придёт к нам в гости и под хорошее вино расскажет, как это было, как это происходит в Новой Зеландии сейчас и чего ждать от новозеландских вин в ближайшем будущем.Дегустируем:– Sauvignon Blanc, Spy Valley, Marlborough-Te Muna Sauvignon Blanc, Craggy Range, Martinborough- Villages Chardonnay 2016, Kumeu River, Aukland- Pinot Noir Pioneer Block, Saint Clair, Marlborough- Pinot Noir 2015, Burn Cottage, Central OtagoTe Kahu Gimlett Gravels, Craggy Range, Hawks BayДегустация состоится в Tasting Room, на втором этаже ресторана Lucky.Контактный телефон: 095 276 11 41
подробнее

850 ^грн

Ошибка соединения с сервером покупки билетов