Винные дегустации и мастер-классы в Good Wine

Сегодня7^июня

• 21

  марта
  2018

  среда

  Дегустация

  

  Beginners. Обновлённый курс сомелье

  Wine School

  Wine School готовит мартовский курс для начинающих сомелье, и 2/3 мест уже заранее заняты.Почему?Есть 3 причины:  – Мы будем пить большеЧтобы окончательно отличить черноплодную рябину от смородины, а лайм от лимона, иногда мы будем открывать полторалитровые бутылки – магнумы. Пить их дольше, говорить интереснее, и даже знакомое вино в магнуме раскрывается иначе.– Мы будем учиться дольшеWine School добавила второе занятие по Франции в курс для новичков. Теперь все научатся читать этикетку французского вина, запомнят, в чём разница между правым и левым берегами Bordeaux, и не завалят экзамен в апреле.– Мы получили WSET DiplomaТрое наших преподавателей Владимир Антонов, Анток Куц и Виталий Ларин получили звание dipWSET в Лондоне. Всего в Украине таких специалистов 4, а выше по званию – никого. Посмотрите расписание курса - по ссылке.И приходите учиться. Осталось: 8 местСтоимость: 15900 UAHКонтактный телефон: 0952761141

  подробнее
  15900 ^грн

  Ошибка соединения с сервером покупки билетов

• 15

  марта
  2018

  четверг

  Дегустация

  

  Шесть шато Бордо. Дегустация разных вин

  Виктория Ковальчук

  Оранжевое вино – это круто.Дикие пино-нуары – это дико круто.А по натуральным, органическим и биодинамическим винам тусовка сходит с ума последние 5 лет.Но мы с вами продегустируем то, что не выходит из моды почти 200 лет – вина Bordeaux.Приготовили ключевые стили: красные вина с правого и левого берегов, свежие и маслянистые белые и сладкие вина из botrytis. Будем пить: Chateau de Lamarque 2007, Haut Medoc AOPChateau La Croix Saint Vincent 2012, Pomerol AOPChateau Doisy-DaeneBarsac 2012, Barsac AOPChateau Darzac Reserve Blanc,  Entre-deux-Mers AOPChateau Olivier Blanc 2014, Pessac - Leognan AOPChateauMayne-Vallet, BordeauxAOP А Виктория расскажет:– что делает Bordeaux самым известным и дорогим винодельческим регионом мира– оправдана ли его репутация– бессмертна ли классика в виноделии– и с чем сочетать эти разные вина. Дегустация пройдёт в Tasting RoomКонтактный телефон: 095 276 11 41

  подробнее
  700 ^грн

  Ошибка соединения с сервером покупки билетов

• 15

  марта
  2018

  четверг

  Дегустация

  

  Macrobiotic Spring School

  Юлия Скиба

  Да, погода в марте будет зимней. Но мы приготовили всё, чтобы с первым теплом вы были в лучшей форме.В марте мы начинаем курс макробиотики в Good Wine.  Вы можете купить целый курс или отдельно любую из шести лекций, о которых мы написали в анонсе ниже.  Это наука о здоровом питании, основанная на балансе энергий.Она возникла несколько тысяч лет назад, а сейчас набирает популярность в западном мире – у голливудских звёзд. Например, Мадонна, Гвинет Пелтроу и Джон Траволта больше 10 лет в теме.Мы разобрались, почему макробиотика работает, и в течение 6 лекций расскажем всё вам.Курс проведёт Юлия Скиба – консультант по макробиотике и фен-шую в Украине, выпускница медицинского университета и владелица сети аптек. Юля изучала вопросы питания в Америке, Испании и Японии, и осознанно остановилась на макробиотике. Сейчас она проводит индивидуальные консультации по оценке состояния здоровья и подбору рациона, помогает ресторанам в формировании макробиотческого меню, устраивает дзен-бранчи и макробиотические туры, а для нас проведёт 6 лекций: Энергетическая анатомия. Энергетическая Do-In практика (15 марта)Биология пищевых пристрастий или как сформировать желание к здоровой еде, а не заставлять себя (22 марта)Основные 5 типов энергии продуктов. Цикл 5 трансформаций (29 марта)Формирование макробиотического рациона. Адаптация рациона к смене сезонов (5 апреля)Еда, которая формирует эмоции и ведет Вас к мечтам. Как наше меню формирует эмоции и настроение (12 апреля)Макробиотические корректирующие средства при наиболее распространенных заболеваниях (простуды, иммунитет, дисбалансы в сердечно-сосудистой системе, пищеварительной, репродуктивной системы). (19 апреля)Вы можете выбрать одну или несколько лекций - по ссылке, или пройти весь курс целиком.  Каждая лекция длится 2 часа и состоит из 2 частей:– ТеорияЮля рассказывает о продуктах, их влиянии на ваше здоровье и красоту, и способы изменить то, что хочется изменить – ПрактикаМастер-класс по приготовлению здоровых блюд от Юлии Скибы.В день лекции для студентов действует скидка 20% на всю продукцию Clearspring.Лекции проходят с 15:00 в Tasting Room с 15 марта по 19 апреля.Стоимость одной лекции: 1000 UAHСтоимость полного курса: 5400 UAH 

  подробнее
  5400 ^грн

  Ошибка соединения с сервером покупки билетов

• 15

  марта
  2018

  четверг

  Дегустация

  

  Macrobiotic School #1. Энергетическая анатомия. Энергетическая Do-In практика.

  Юлия Скиба

  Мы начинаем курс макробиотики от Юлии Скибы – украинской активистки осознанного питании.  Юля закончила медицинский университет с отличием, открыла сеть аптек, а после посвятила свою жизнь макробиотике и фэн-шую. Она училась у американских, испанских, японских мастеров, и теперь внедряет философию дзена в повседневность украинцев. На первой лекции Юля расскажет:– об истоках и принципах макробиотики– об энергетике еды– о том, как связаны между собой почки, печень и кожа над бровями– как наши органы переплетаются в единую энергетическую систему– как самостоятельно усилить свою энергетику и ускорить обмен веществ– и сколько времени на это потребуется.В практической части студенты научатся готовить:Водоросли хиджики с овощами в кисло-сладком соусе.А после – получат скидку 20% на всю продукцию Clearspring в день лекции.Лекция начнётся в 15:00 в Tasting Room – на втором этаже ресторана Lucky.Полный курс можно посмотреть тут.Следующая лекция - тут.

  подробнее
  1000 ^грн

  Ошибка соединения с сервером покупки билетов

• 5

  марта
  2018

  понедельник

  Дегустация

  

  Вина с альпинисткой. Дегустация в ЦУМе

  Татьяна Яловчак и Антон Куц

  В 2017 году Татьяна Яловчак поставила рекорд 7 вершин и поднялась на самые высокие горы всех континентов: Эверест – 8848 м. Азия.Аконкагуа, 6962 м. Южная Америка.Денали, 6194 м. Северная Америка.Килиманджаро, 5895 м. Африка.Эльбрус, 5642 м. Европа.Массив Винсон, 4897 м. Антарктида.Пирамида Карстенз (Пунчак-Джая), 4884 м. АвстралияА в понедельник мы пьём вместе с ней вино в ЦУМе.Выбрали высокогорные вина, соберёмся в Selective Wines и будем слушатьТаню – о том, зачем брать на духи и книги на Эверест, как и зачем она прошла курс сомелье между восхождениями, и почему после высоких гор забываешь слова. И Антона – преподавателя Wine School, о виноделии на высоких склонах, о виноградника-терассах, ручном труде и винах, которые при этом получаются:- Naia, Bodegas Naia- Etna Rosso A Rina 2015, Girolamo Russo- Pinot Noir Alpha, Montes- Malbec, Achaval Ferrer- Tinto Crianza 2014, Pago de los CapellanesДегустация состоится в Good Wine ЦУМ – в комнате великих вин.Всего 12 мест.Контактный телефон: 095 276 11 41

  подробнее
  400 ^грн

  Ошибка соединения с сервером покупки билетов

• 21

  февраля
  2018

  среда

  Дегустация

  

  Chateau Angelus с совладельцем. Дегустация в баре

  Jean-Bernard Grenie

  Топ Бордо.(Это был тест на интересы: вино или мода)Если вино, то у вас, наверняка, и друзья такие есть.А если вы по вину, вам нужны все билеты на ужин с совладельцем Бордосского шато.Все 6. Мы хотим провести дегустацию с Жан-Бернаром Грени в небольшой компании и ждём в гости только 6 человек.Будем пить вина из топ-10 Bordeaux с закусками от шефа 101 Wine Bar Дильшода Авазова. - Carillon d'Angelus 2012Паштет из куриной печени с малиновым соусом - Chateau Angelus 2007Утиная грудка с хрустящей бриошью и соусом из лесных ягод - Chateau Angelus 2011Биф Веллингтон с трюфельным соусом - и Chateau Bellevue 2011 Жан-Бернар – совладелец Chateau Angelus, одного из ведущих шато региона Бордо.Он расскажет, – как колокольный звон на винограднике влияет на производство вина– почему Premier Grand Cru Classe A – на правом берегу круче всех, а на левом – нет– и что это за вино, которое он сам выбрал, лично привёз из Франции и просил никому не рассказывать.Встречаемся в следующую среду в 101 WIne Bar.Контактный телефон: 096 255 86 06

  подробнее
  3500 ^грн

  Ошибка соединения с сервером покупки билетов

• 13

  февраля
  2018

  вторник

  Дегустация

  

  Мне конфеты, тебе виски. Дегустация в ЦУМе

  Сергей Мартыненко и Вячеслав

  Шампанское с конфетами – классика, которая приводит сомелье в ужас.Это кисло.Это не вкусно.Это не сочетается. Перед 14 февраля мы встречаемся в ЦУМе и предлагаем альтернативный вариант.Придут лучший сомелье Украины – Вячеслав Назарчуки бренд-амбассадор королевского шоколада Бельгии Neuhaus – Серёжа Мартыненко. Будем говорить о фудпейринге и пробовать вместе Виски:- Tullibardine Sauternes Finish 225- Glenfarclas 15yo- GlenDronach 12yo Original- Bunnahabhain 12yо- Ledaig 10yo с шоколадными конфетами Neuhaus– Манон Шоко Ваниль– молочные Корне Карамель– Альбер– Кріолло 70%– и Манон Орандж Дарк. Убедимся, что вкусно, а ведущие объяснят – почему это вкусно и по каким принципам подбирать фуд-пару любому алкоголю. 

  подробнее
  400 ^грн

  Ошибка соединения с сервером покупки билетов

• 6

  февраля
  2018

  вторник

  Дегустация

  

  Рик, Брэд и 7 пивных звёзд Америки

  Рик Кэмпен и Брэд Райан

  Пива больше, иностранных гостей – тоже, а билетов снова 12.Во вторник мы проведём дегустацию американского пива с бренд-амбассадорами Риком Кэмпеном и Брэдом Райаном.Дегустируем: Steam Beer и Liberty AleОт Anchor – крафтовой пивоварни США со времён золотой лихорадки в ХlX веке. Boston LagerОт Samuel Adams – бостонской пивоварни, которая известна во всём мире как раз своим Boston Lager. Easy IPA и K9 Winter Ale От Flying Dog – самой крупной Мэрилэндской пивоварни, которую назвали летающей собакой из-за картины пакистанской женщины, встреченной пивоварами в горах.  7 Hops IPA и Dead Guy AleОт Rogue – орегонской пивоварни, основанной руководителями известного спортивного бренда. Barney Flats Oatmeal StoutОт Anderson Valley – калифорнийской пивоварни, которая началась в подвале паба в 1987 году и за 30 лет стала крупнейшим частным производителем крафтового пива в США. Pale AleОт Sierra Nevada - 2-й по величине крафтовой пивоварни США, которая к тому же работает на солнечной энергии и батареях Tesla. Smoked PorterОт Alaskan Brewing Company – пивоваров, которые показали Америке, что такое копченое пиво. Дегустация состоится в отделе Spirits.Контактный телефон:068 15 99 207050 346 75 85

  подробнее
  400 ^грн

  Ошибка соединения с сервером покупки билетов

• 2

  февраля
  2018

  пятница

  Дегустация

  

  Пивная вечеря с бельгийцами Dubuisson

  Marc Lemay и Stijn Destatsbade

  7 сортов пива.Два бельгийских пивовара.И всего 12 мест. К нам приезжают Marc Lemay и Stijn Destatsbade – представители пивоварни Dubuisson.  Семья Дюбуиссон варит пиво с 1769 года, и сейчас компанией руководит прапрапрапраправнук основателя. За два с половиной века Dubuisson из новичков, которым не хватало денег на уплату налогов, стали знаковой пивоварней Бельгии с импортом в 35 стран мира. Мы – одна из этих стран и в пятницу соберёмся выпить: - Bush Amber- Bush Blond- Bush Blond Tripel- Bush de Charmes- Bush de Noel- Cuvee des Trolls- Peche Mel Bush И послушать лекцию производителей о том, что именно мы пьём.Дегустация состоится в винном отделе.Контактный телефон:068 15 99 207050 346 75 85 

  подробнее
  200 ^грн

  Ошибка соединения с сервером покупки билетов

• 25

  января
  2018

  четверг

  Дегустация

  

  Вино и хоббиты. Дегустация Новой Зеландии с инсайдером

  Мария Скорченко

  Наша Маша приехала.  Мы учили Марию Скорченко на первых курсах сомелье в Wine School, а потом она уехала делать вино в Новую Зеландию.3 сезона в Мальборо на Oyster Bay winery1 сезон в Орегоне на Dobbes Family Estate– итого 4 года работы с Пино Нуаром, полное погружение в виноделие и поиски хоббитов на обоих островах.25 января Маша придёт к нам в гости и под хорошее вино расскажет, как это было, как это происходит в Новой Зеландии сейчас и чего ждать от новозеландских вин в ближайшем будущем.Дегустируем:– Sauvignon Blanc, Spy Valley, Marlborough-Te Muna Sauvignon Blanc, Craggy Range, Martinborough- Villages Chardonnay 2016, Kumeu River, Aukland- Pinot Noir Pioneer Block, Saint Clair, Marlborough- Pinot Noir 2015, Burn Cottage,  Central OtagoTe Kahu Gimlett Gravels, Craggy Range, Hawks BayДегустация состоится в Tasting Room, на втором этаже ресторана Lucky.Контактный телефон: 095 276 11 41

  подробнее
  850 ^грн

  Ошибка соединения с сервером покупки билетов

• 14

  декабря
  2017

  четверг

  Дегустация

  

  Champagne Night

  4 специалиста WSET Diploma

  14-го декабря мы закроем комнату Великих Вин и останемся наедине с винными специалистами самой высокой квалификации - London WSET Diploma. В Украине таких человека всего 4: Антон Куц, Виталий Ларин, Женя Николайчук и Владимир Антонов. Мы собрали их вместе, чтобы сделать действительно масштабную party. Каждый специалист подготовил звёздную 5-ку шампанских вин: 5 Millesime от Владимира Антонова: – Comtes de Champagne Rose 2006, Taittinger– Cuvee Williвam Deutz 2006, Deutz– Cuvee Pheerie 2008, Lamiable– Brut Blanc de Blancs 2007, Delamotte– Vieille Vigne Du Levant 2007, Larmandier-Bernier +5 Small Growers от Антона Куца: – Cuvee des Caudalies, De Sousa & Fils– Тerroirs, Agrapart & Fils– Longitude Blanc de Blancs, Larmandier-Bernier– Brut Nature, Tarlant– Initiale, Jacques Selosse +5 Non Vintage от Виталия Ларина: – Prelude, Taittinger– Brut Rose, Deutz– Rose, Billecart Salmon– Bolliger– Bolliger rose +5  Blanc de Blancs от Жени Николайчук: – Amour de Deutz 2007, Deutz– Brut Blanc de Blancs 2006, Champagne de Venoge– Brut Blanc de Blancs, Delamotte– Blanc de Blancs Grand Cru, Billecart Salmon– Larmandie Bernier Итого, 20 великих шампанскихлаконичные закускиживая музыка в Selective WineИ всего 50 билетов.  Контактный телефон: 0952761141

  подробнее
  3500 ^грн

  Ошибка соединения с сервером покупки билетов

• 8

  декабря
  2017

  пятница

  Дегустация

  

  Chateau Mouton Rothschild. Дегустация самого известного Бордо

  Флоран Фрес

  Картины Уорхолла, Шагала и Дали на этикетке вина?Да, и Пикассо тоже.8 декабря мы встречаем гостя из самого известного замка Бордо – Chateau Mouton Rothschild. Его зовут Флоран Фрес, и он представит нам вина из разных виноделен хозяйства:- Domaine de Baronarques 2015 - Aile d’Argent 2015 - Domaine de Baron’arques rouge 2009- Château d’Armailhac 2011- Château Clerc Milon 2012- Château Mouton Rothschild 2009- Château Coutet 2005 Винодельня Chateau Mouton Rothschild входит в 5-ку лучших Бордо, а каждое их вино высоко ценится критиками и гурманами.Конечно, для Бордо такого уровня мы выбрали Selective Wines. Приходите, начинаем дегустацию в пятницу в 19:00.Контактный телефон: 096 255 86 06

  подробнее
  2700 ^грн

  Ошибка соединения с сервером покупки билетов

• 7

  декабря
  2017

  четверг

  Дегустация

  

  Фантастическая Греция. Дегустация вин

  Виктория Ковальчук

  Почему вино из Греции стоит так мало? Его вообще можно пить? Можно, если вы ориентируетесь на качество, а не брендинг.В Науссе, Немее и на острове Санторини виноделы культивируют лозы с древних времен. Местные сорта – уникальны, у них почти нет аналогов, потому из них получаются прекрасные, не стандартные вина. Вина Греции легко найти в лучших ресторанах, но до отдельного потребителя редко доносятся названия Thymiopoulos или Papaioannou. В первый зимний четверг Виктория Ковальчук расскажет, как произнести Ktima Papaioannou и все остальные названия, почему на Санторини виноград растёт в корзинках, почему его собирают ночью и почему вина Науссы сравнивают с Пьемонтом?  Продегустируем: –     Santorini, Hatzidakis–     Nykteri Hatzidakis–     Young Vines, Thymiopoulos–     Earth & Sky Thymiopoulos–     Ktima Papaioannou 2010–     Microclima 2006, Ktima Papaioannou Дегустация состоится в Tasting Room.Контактный телефон: 095 276 11 41 

  подробнее
  750 ^грн

  Ошибка соединения с сервером покупки билетов

• 2

  декабря
  2017

  суббота

  Дегустация

  

  Parmigiano Date. Ужин от Мишленовского шефа Сальваторе Тасса

  Salvatore Tassa

  А вам готовил ужин Мишленовский шеф? К нам приезжает Сальваторе Тасса – шеф-повар из Италии со звездой Мишлена. Сальваторе мог бы жить в мегаполисе и открыть не один огромный ресторан, но он не любитель суматохи, а потому выбрал для жизни и творчества городок Акуто с населением 2000 человек.В своём ресторане Colline Ciociare Сальваторе совмещает два направления: итальянскую классику и El'e.Brezza – экспериментальную высокую кухню с восточными мотивами. Несмотря на скромную населённость Акуто, Colline Ciociare всегда полон туристами с Мишленовским гидом. В эту субботу он приготовит для нас космический ужин на основе Parmigiano Reggiano, а мы подадим его с идеально подобранным вином: – Суп из морепродуктов и сыра ПармезанGavi di Gavi Rovereto, Castellari Bergaglio­– Равиоли с сыром Пармезан в яблочном соусеChardonnay 2016, Planeta – Биф Тальятта из телятины на угле из травStagi, Il Palazzino­– Крем-брюле из Parmigiano ReggianoSebastiano 2001, Riecine В 101 Wine Bar мы обычно работаем по принципу: «Еда – дополнение к вину», но в этот раз кухня на первом месте. Контактный телефон: 095 276 11 41    

  подробнее
  1700 ^грн

  Ошибка соединения с сервером покупки билетов

• 30

  ноября
  2017

  четверг

  Дегустация

  

  Students Talk. Дегустация с 7-ю выпускниками винной школы

  Выпускники Wine School

  Что пьют кофеман, пиарщик, спортсменка и представитель ООН? Мы пригласили 7 выпускников Wine School провести дегустацию с их любимыми винами.В этот четверг не будет обычных сомелье.Когда пить, с чем сочетать и почему именно это вино расскажут:Роман Иваненко  - совладелец инвестиционного фонд UDG, инициатор проекта #казковеселоБобриця. Владимир Задирака - издатель the City Coffee Guide и co-founder ONE LOVE coffee Алексей Провороцкий - рекламист, владелец агентства ивент-маркетинга Action4 и управляющий партнёр креативного агентства R Agency. Энтузиаст еды, здорового образа жизни, спорта и путешествий.Олег Николаев -  сооснователь кофейни White Whale, Ресторана Frebule и кондитерского магазина Make my Cake Людмила Шевцова  - руководитель программ Фонда народонаселения ООН в УкраинеКаменчук Лана - HR-директор, руководитель проектов. На велосипеде доехала до Голландии и приняла участие в чемпионате мира на открытой воде.Татьяна Яловчак - первая украинка, которая поднялась на Эверест с рушником. Таня закрывает проект восхождения на 7 главных вершин мира и в декабре планирует экспедицию в Антарктиду.Контактный телефон: 095 276 11 41 

  подробнее
  650 ^грн

  Ошибка соединения с сервером покупки билетов

• 28

  ноября
  2017

  вторник

  Дегустация

  

  170 лет Грузинскому чаю. Лекция-дегустация от Шота Битадзе

  Шота Битадзе

  1 год на полках Good Wine, 170 лет на плантациях.Это дикий органический чай из Грузии, который мы с вами уже пробовали и давно полюбили. Его история почти как в Голливудском кино: – один купец попробовал чай в Китае и пригласил мастера Лао Джон Джау научить статных грузинов делать так же вкусно– грузины прониклись, научились правильно выращивать и заваривать, и стали завоёвывать признание в чайном мире– а потом пришёл советский режим и уравнил все чаи между собой– через десятилетия Грузинского чая №1 и Грузинского чая №2 союз распался, и чай остался беспризорным– он 30 лет рос в диких условиях, пока статные грузины не вернулись за ним и не возвели его на новый уровень качества. Сейчас Грузинский чай – это круто.Мы пригласили Шота Битадзе –  человека, который доказывает это каждый день.Он возглавляет Ассоциацию Производителей Грузинского чая и лично восстанавливает заброшенные плантации по всей стране. Шота приедет в ближайший вторник, приготовит чай в винном декантере –  авторским способом, который стал грузинской классикой, и привезёт великие чаи – Белый горный дикий чай из Имерети–  Чёрный горный дикий чай из Имерети (чемпион Tea Masters Cup 2016 года в Сеуле)–  Ферментированные листья дикой черники из Имерети–  Классический органический чёрный чай из Гурии–  и чай-бонус от Шота. Попьём и поговорим о чайной Грузии. Контактный телефон: 093 507 16 97   

  подробнее
  400 ^грн

  Ошибка соединения с сервером покупки билетов

• 16

  ноября
  2017

  четверг

  Дегустация

  

  Органическая Риоха. Званый ужин с Olivier Riviere

  Olivier Riviere

  Olivier Riviere делает в Риохе хорошее вино на своих 10 гектарах в Испании. Оливье родился в провинции Коньяк, изучал виноделие в Бордо, а потом набирался опыта в нескольких домэйнах Бургундии. Там его увлекла орагника и бессульфитные вина, и он приехал в Риоху, чтобы наладить органическое виноделие. Оливье купил маленький виноградник и начал собственное органическое производство. За 10 лет его вина признали в мире, а стилистику назвали пост-модернистской Риохой. На ужине будет 5 органических вин.3 ­­– с полок Good Wine, и ещё 2 привезёт сам винодел: - Jequitiba DOC 2015 (white)- Mirando al Sur 2015 (white)- Losares 2015 (red)- Ganko DOC 2015 (red)- Las Vinas de Eusedio DOC 2015 (red) Наш шеф-повар разработал идеальное меню для organic wines:– Тар-тар из гребешка с авокадо с крошкой из пармезана– Филе лосося с ореховой коркой– Филе миньон с трюфельной солью – Нога ягненка запеченая в специях. И уже можно покупать билеты – всего 22 места.Стоимость: 1400 UAHКонтактный телефон: 096 766 35 08 

  подробнее
  1400 ^грн

  Ошибка соединения с сервером покупки билетов

• 14

  ноября
  2017

  вторник

  Дегустация

  

  Белое Бордо. Дегустация

  Владимир Антонов

  Мир восхищается красными винами Bordeaux. Но одно из самых дорогих вин в истории – бутылка  сотерна Château d’Yquem. На аукционе в Лондоне её купили за 55 тыс. фунтов стерлингов (около $100 тыс).Мы не предлагаем вам вино за сто тысяч, мы предлагаем дегустацию нестереотипного Бордо, о котором мало кто знает. Поговорим о:– «белом» регионе Бордо– уникальной стилистике бордоских белых– великих сладких сотернах Пьём 5 сухих белых вин и сладкий Сотерн: –     Chateau Guirauton  2015, Graves–     Chateau Carbonnieux 2014, Pessac-Leognan–     Clos Marsalette 2014, Pessac-Leognan–     Chateau Bouscaut 2011, Pessac-Leognan–     Chateau Monbousquet 2011–     Chateau Rieussec 2006,  Sauternes Встречаемся в Tasting Room на Мечникова.Контактный телефон: 095 276 11 41 

  подробнее
  1500 ^грн

  Ошибка соединения с сервером покупки билетов

• 8

  ноября
  2017

  среда

  Дегустация

  

  Культовый Пьемонт. Званый ужин с Giorgio Pelissero

  Giorgio Pelissero

  Вечер для поклонников Пелиссеро – и вина, и винодела.8 ноября наш друг, Джорджио Пелиссеро,  приедет на званый ужин в 101 Wine Bar и привезёт вина, которыми можно  иллюстрировать виноделие Пьемонта.– Langhe Riesling 2015 – Barbera d`Alba Piani 2013– Barbaresco Nubiola 2013– Barbaresco Vanotu 2012– Barbaresco Tulin 2007  Это знаковые Барбареско и винтаж 2015 года с нежно любимого вноградника Пелиссеро – Ваноту. Именно с ягод Ваноту началась история винного дома Pelissero в 1960 году. Теперь в хозяйстве 38 га, усаженных автохтонными сортами Пьемонта, а Джорджио ездит по миру, чтобы лично знакомиться с теми, кто так же страстно, как он, любит вино. Собираемся компанией настоящих ценителей в 101 на вино, вдохновение и ужин, конечно:– Сицилийские оливки– Карпаччо из говядины с можжевельником– Крокет из бычьих хвостов с соусом демигляс– Биф Велингтон з трюфельным соусом– Сыр Очелли, выдержанный в вине Бароло от шефа Дильшода Авазова. Детали по телефону: 096 766 35 08

  подробнее
  1900 ^грн

  Ошибка соединения с сервером покупки билетов

• 2

  ноября
  2017

  четверг

  Дегустация

  

  Weissbier. Дегустация пшеничного пива

  Александр Кириленко

  Если хранить пшеницу в тёмном чулане, прилетит весёлая птица-синица и всё сворует.Потому куда правильнее варить из пшеницы Weissbier, Berliner Weisse, Witbier, Dunkelweizen і Weizen BockМы выбрали 11 вариаций пива, которые есть в Good Wine, и приглашаем дегустировать.Будет нефильтрованное пиво, прозрачный кристаллвайцен и лекция нашего пивного сомелье. Расскажет, что кроме синиц-воришек побудило пивоваров использовать пшеничное сусло, и как по-разному развился Weissbier в разных странах мира. (Очень по-разному).Дегустируем в Tasting Room в следующий четверг.Контактный телефон: 0952761141

  подробнее
  350 ^грн

  Ошибка соединения с сервером покупки билетов

• 26

  октября
  2017

  четверг

  Дегустация

  

  Chateau Valandraud. Званый ужин с Жаном-Люком Тюневеном

  Жан-Люк Тюневен

  Когда и вино и винодел - просто космос.К нам едет плохой парень и чёрная овца от виноделия – Жан-Люк Тюневен. В конце 80-х Жан-Люк купил виноградник в Сент-Эмильоне и начал гаражное производство вин. В год Chateau Valandraud выпускает не больше 1000 бутылок вина, зато каждая бутылка – это винный арт-хаус, элитное авторское вино.Туневена знают во всём мире, его вина высоко ценит критик Роберт Паркер, а винтаж Chateau Valandroud Grand Cru 1995 вошёл в 10-ку самых дорогих вин мира. Мы пригласили Жана-Люка на ужин, и 26 октября он будет у нас,Представит свои вина: –    Игристое Bad Girl–     Bad Boy White 2014–     Bad boy red 2014–     Clos Badon 2006–     Chateau Valandroud Grand Cru 2002  А шеф-повар Дильшод приготовит для гостей: ­– Тар-тар из лосося и авокадо Хаас– Филе красного окуня с картофелем конфи и сливочным соусом– Филе миньон с соусом из красного вина– И крокет из говяжьих хвостов с трюфельным соусом. Приходите знакомиться с легендой и пробовать такое же легендарное Chateau Valandroud Grand Cru с нами в 101 Wine Bar.Контактный телефон: 096 766 35 08  

  подробнее
  2600 ^грн

  Ошибка соединения с сервером покупки билетов

• 26

  октября
  2017

  четверг

  Дегустация

  

  Слепой Пью по красным международным сортам

  Антон Куц

  Слепой пью – самая нестандартная и интересная дегустация.Есть черный бокал и ваши рецепторы. Задача – правильно определить сорт винограда из предложенных вариантов в черном бокале.Кто угадает все 6 вин получает приятный приз – бутылку игристого. Попробуем? Контактный телефон: 095 276 11 41 

  подробнее
  550 ^грн

  Ошибка соединения с сервером покупки билетов

• 19

  октября
  2017

  четверг

  Дегустация

  

  Taylor's. Званый ужин с портвейном в 101 Wine Bar

  Robert Bower

  Приходите на день рождения к Тэйлорсу. Ему 325 лет, и будет портвейн. Винный дом Taylor's отмечает день рождения в 101 Wine Bar. Будет порто, ещё порто, даже коктейль из порто – всего 10 позиций портвейна, среди которых винтажные и знаковые вина винодельни.Дильшод – шеф-повар бара – подобрал к портвейну классную еду: – Сыр стилтон с чёрным изюмом и тёплым крутоном– Бараньи рёбрышки с кускусом– Утиная грудка с лесным компотом– Сырная тарелка с крекерами. Празднуем и пьём портвейн вместе с представителем династии Taylor’s  – Робертом Боуэром. Он специально прилетает из Португалии и встречает гостей в 101 Wine Bar в следующий четверг.Контактный телефон: 096 766 35 08

  подробнее
  1800 ^грн

  Ошибка соединения с сервером покупки билетов