Винные дегустации и мастер-классы в Good Wine

Сегодня5^июня

• 23

  октября
  2014

  четверг

  Дегустация

  Киев

  

  Все секреты Барберы

  Антон Куц

  Дорогие друзья! Пришло время познакомиться с уважаемыми сеньорами из туманного Пьемонта. Aldo Conterno, Giorgio Pellissero, Giacomo Bologna (Braida), Bruno Giacosa, Guiseppe Mascarello, Luciano Sandrone. Все эти товарищи являются культовыми производителями из лучшего региона в Италии - Пьемонта,  практически все они возделывают Бароло и Барбареско, но также у них есть в портфеле темная лошадка - Барбера, которая часто остается не замеченной среди культовых вин, а зря. Барбера - это сорт, который очень четко передает стиль производителя, из него получается большое разнообразие вин: от ежедневных, легких, до очень сложных, многогранных, танинных вин. Мы предлагаем вам на практике понять, какой разнообразной может быть барбера и мы уверенны, что многие из вас влюбятся в этот сорт.

  подробнее
  350 ^грн

  Ошибка соединения с сервером покупки билетов

• 17

  октября
  2014

  пятница

  Мастер-класс

  Киев

  

  Лосось

  Владимир Ярославский

  В нашем случае шотландский.Узнаем чем он отличается от норвежского и за что отмечен знаком Label Rouge.Постигаем азы разделки, учимся готовить лосось гравлакс и тар-тар.Жарим правильный стейк и готовим к нему соус.  Количество человек: 12Записывайтесь по телефону: 095 273 10 50.

  подробнее
  650 ^грн

  Ошибка соединения с сервером покупки билетов

• 16

  октября
  2014

  четверг

  Дегустация

  Киев

  

  Устрицы и вино

  Виктор Олейников и Владимир Ярославский

  Дорогие друзья, мы считаем что повод поесть устриц и выпить с ними вина актуален в любой сезон! Многие возможно слышали, что устрицы необходимо есть в месяцы, содержащие букву "р". Так вот - это правда! Таким образом, в середине октября устрицы прибывают в отличной вкусовой форме. Вместе с нашим шеф-поваром Владимиром Ярославским мы отберем различные виды устриц, к которым подберем винные пары, среди которых будут как привычные, так и неожиданные сочетания. Приглашаем вас оценить эти сочетания вместе с нами!

  подробнее
  600 ^грн

  Ошибка соединения с сервером покупки билетов

• 14

  октября
  2014

  вторник

  Мастер-класс

  Киев

  

  Трюфель

  Владимир Ярославский

  Мы уверены, что свежий черный трюфель – один из самых вожделенных гастрономических объектов на Земле.В этом редком и дорогом продукте спрятаны тысячи ароматических и вкусовых нюансов — от влажного подлеска, поджаренных грецких орехов, очень выдержанного сыра и мускуса до тонких цветочных нот, ягод, мха и опавших листьев.Наш свежий трюфель – от компании Urbani Tartufi – одного из самых уважаемых производителей трюфелей в Италии.И, конечно, мы хотим научить вас правильно с ним обходиться. На мастер-классе будем учиться готовить:Гренки с рийетом и трюфелемРавиоли с трюфелемМусс из черного шоколада с трюфелем и оливковым маслом  Количество человек: 12Записывайтесь по телефону: 095 273 10 50.

  подробнее
  700 ^грн

  Ошибка соединения с сервером покупки билетов

• 9

  октября
  2014

  четверг

  Дегустация

  Киев

  

  Рислинг - белый король

  Антон Куц

  Спросите мнение любого разбирающегося в вине человека: какой, по его мнению, белый сорт будет самый лучшим? Вы практически всегда услышите ответ: "Рислинг - это король белых сортов". И такой человек вряд ли ошибется. Рислинг имеет самое большое разнообразие стилей: от пронзительно сухих до медово-сладких, от свежих и минеральных до маслянистых и жирных. Этот сорт удивительным образом передаёт терруар (место обитания) и в каждой стране, и регионе он проявляет себя абсолютно по-разному. С чем мы и предлагаем разобраться на нашей дегустации, целиком посвященной рислингу. Заинтриговали? Тогда ждем. На дегустации вам будут представлены следующие позиции: Schloss Johannisberger Riesling Rotlack Kabinett Trocken, 2012  - Германия, РейнгауDR Loosen Bernkasteler Lay Riesling Trocken GG, 2012 - Германия, МозельCraggy Range Te Muna Riesling,  2011 - Новая Зеландия, МартинбороZind Humbrecht Riesling Heimbourg 2011 - Франция, ЭльзасBrundlmayer Riesling Heiligenstein Lyra, 2008 Австрия, КамптальDR Loosen Urziger Wurzgarten Riesling Auslese, 2007 Германия, Мозель

  подробнее
  300 ^грн

  Ошибка соединения с сервером покупки билетов

• 7

  октября
  2014

  вторник

  Мастер-класс

  Киев

  

  Готовим мясо

  Владимир Ярославский

  Мы любим мясо. Во всех его видах и проявлениях.Этот мастер-класс продолжает серию мероприятий, посвященных правильному его приготовлению.В этот раз шеф покажет как готовить правильную утиную грудку - сочную, с хрустящей корочкой.  Отдельное внимание уделим ягодному соусу с красным вином.Научимся работать с нежным каре ягненка и закроем вопрос со степенью его прожарки.Самостоятельно приготовим правильный бургер из мраморной говядины с секретным соусом.Ну и, конечно, попробуем все это съесть в сопровождении правильно подобранного вина.  Количество человек: 12Записывайтесь по телефону: 095 273 10 50.

  подробнее
  700 ^грн

  Ошибка соединения с сервером покупки билетов

• 2

  октября
  2014

  четверг

  Дегустация

  Киев

  

  Distillers Edition. Проверка на прочность.

  Платон Близнюк

  У вас будет замечательная возможность на практике проверить действительно ли так хороши авторские релизы от дистиллерий Cragganmore, Dalwhinnie, Lagavulin, а также сравнить их с регулярными релизами. Изюминкой дегустации будет Oban 2000 из легендарной серии Managers Choice. Будут охвачены такие регионы как Шпейсайд, Хайленд и о.Айла. Образцы для дегустации:1. Cragganmore - Distillers Edition, 19982. Cragganmore 14yo Friends of the Classic Malts3. Dalwhinnie 15 yo4. Dalwhinnie Distillers Edition, 19965. Lagavulin Distillers Edition, 19956. Lagavulin 12yo Cask Strength7. Oban Manager's Choice, 2000 

  подробнее
  400 ^грн

  Ошибка соединения с сервером покупки билетов

• 26

  сентября
  2014

  пятница

  Мастер-класс

  Киев

  

  Десерты

  Владимир Ярославский

  На этом мастер-классе готовим 2 классических десерта из Италии и Франции.Тирамису и домашний грушевый пирог с миндалем.Оба не сложные, но со своими секретами, оба станут вашими коронными блюдами дома.  Количество человек: 12.Записывайтесь по телефону: 095 273 10 50.

  подробнее
  550 ^грн

  Ошибка соединения с сервером покупки билетов

• 25

  сентября
  2014

  четверг

  Дегустация

  Киев

  

  Нетривиальная Италия

  Антон Куц

  Мы предлагаем познакомиться c Италией. Заново. Не той, которую пьете на курортах, а редкими, интересными позициями, за которыми приходят знатоки и которые отличаются нестандартным, многогранным вкусом. Винодельческая Италия - это огромное разнообразие местных сортов и стилей вин. А в наше время здесь восстанавливают забытые сорта, вспоминают вековые традиции и создают великое разнообразие новых регионов и производителей. Именно с такими винами мы предлагаем вам и познакомиться. Наверняка среди них вы встретите новых любимцев. Будем пробовать: COS Ceresuolo di Vittoria Classico 2011- Сицилия, сорта неро д`авола и фрапатто,Gulfi Reseca 2007 - Сицилия, сорт нерелло маскалезеCantina Terlano Lagrein Gries Risirva 2011 - Альто-Адидже, сорт лагрейнFeudi di San Grigorio  Taurasi 2008 - Кампания, альяникоPaolo Bea Pagliaro 2005 - Умбрия, сорт сагрантиноBraida Brachetto d`Acqui 2012 - Пьемонт, сорт бракетто

  подробнее
  350 ^грн

  Ошибка соединения с сервером покупки билетов

• 23

  сентября
  2014

  вторник

  Мастер-класс

  Киев

  

  Паста и равиоли

  Владимир Ярославский (Регистрация окончена)

  Хорошая паста – это прежде всего тесто. С него и начнем. Да, будем смешивать, раскатывать и правильно нарезать, чтобы потом повторить все дома. Еще соусы, простые понятные, как и вся итальянская еда, в которых главное – хорошие ингредиенты. Готовим сразу несколько не очень классических вариантов. Обязательно с секретами, обязательно с вином. В программе: Зеленая паста с соусом аррабиата.Паста с чернилами каракатицы и красной икрой.Равиоли с 3 видами сыра.Карамелле с клубникой и апельсиновым соусом. Количество человек: 8Записывайтесь по телефону: 095 273 10 50.Билетов нет. Регистрация окончена.

  подробнее
  500 ^грн

  Ошибка соединения с сервером покупки билетов

• 20

  сентября
  2014

  суббота

  Дегустация

  Киев

  

  Пиво и еда

  Андрей Кисель

  Мы не никогда не устанем убеждать вас в том, что мир пива не менее разнообразен чем мир вина или виски.Если еще сомневаетесь, приглашаем посетить мастер-класс, который откроет вам крафтовое пиво как сложный гастрономический продукт.Супер горькое и нереально ароматное пиво, с высоким уровнем сладости или кислотности, легкая и слабая карбонизация, нотки прожаренного и карамельного солода.Все это и многое другое могут почувствовать ваши рецепторы, если познакомите их с крафтовым пивом. Также будем учить вас как организовать себе гастрономический праздник, сочетая пиво с едой.Мероприятие проводим в субботу.Так что смело можете считать его пре-пати вашего субботего отдыха.До встречи!

  подробнее
  300 ^грн

  Ошибка соединения с сервером покупки билетов

• 19

  сентября
  2014

  пятница

  Мастер-класс

  Киев

  

  Лосось

  Владимир Ярославский

  В нашем случае шотландский.Узнаем чем он отличается от норвежского и за что отмечен знаком Label Rouge.Постигаем азы разделки, учимся готовить лосось гравлакс и тар-тар.Жарим правильный стейк и готовим к нему соус. Количество человек: 12Записывайтесь по телефону: 095 273 10 50.

  подробнее
  650 ^грн

  Ошибка соединения с сервером покупки билетов

• 16

  сентября
  2014

  вторник

  Мастер-класс

  Киев

  

  Ужин с шефом

  Владимир Ярославский (Регистрация окончена)

  Этот мастер-класс понравится тем, кто мечтал почувствовать себя частью команды на профессиональной кухне.Готовим блюда своими руками, осваивая ресторанные техники, под руководством строгого и внимательного шефа.Все блюда сервируем и подаем на ужин. Едим и пьем вместе. Меню ужина:Салат «Цезарь».Говядина «Веллингтон».Профитроли с двумя видами соусов. Количество человек: 6.Записывайтесь по телефону: 095 273 10 50.Билетов нет. Регистрация окончена.

  подробнее
  650 ^грн

  Ошибка соединения с сервером покупки билетов

• 12

  сентября
  2014

  пятница

  Мастер-класс

  Киев

  

  Стейк и мраморное мясо

  Владимир Ярославский (Регистрация окончена)

  Рассказываем что такое мраморное мясо на примере американских стейков Creekstone Farms.Разбираем основные степени прожарки и учимся правильно готовить ribeye, new york, filet mignon.Чтобы была корочка, чтобы не горело, чтобы мясо имело восхитительный вкус.Готовим стейк тар-тар по французскому рецепту.И едим все это в сопровождении правильно подобранного вина. Количество человек: 8Записывайтесь по телефону: 095 273 10 50. 

  подробнее
  650 ^грн

  Ошибка соединения с сервером покупки билетов

• 11

  сентября
  2014

  четверг

  Дегустация

  Киев

  

  Коктейли на основе пива

  Команда Kultura Pitia и Андрей Кисель

  Почему мы предлагаем вам научиться готовить коктейли на основе крафтового пива?В первую очередь потому, что это – вкус. Насыщенный, яркий и абсолютно новый.Наши друзья из Kultura Pitia уже не первый месяц в рамках фестиваля Уличной Еды радуют гостей коктейлем Aperol Suds на основе нашего бестселлера от Brew Dog - 5AM Saint.А специально для нашего мастер-класса разработали целую серию напитков, которые надолго поселяться в вашем персональном списке фаворитов. Aperol SudsSour WitBlubell HopFiery StoutOden-fashioned Ведущие – команда Kultura Pitia и Андрей Кисель. Начало 19.00.

  подробнее
  250 ^грн

  Ошибка соединения с сервером покупки билетов

• 9

  сентября
  2014

  вторник

  Мастер-класс

  Киев

  

  Паста и равиоли

  Владимир Ярославский (Регистрация окончена)

  Хорошая паста – это прежде всего тесто. С него и начнем. Да, будем смешивать, раскатывать и правильно нарезать, чтобы потом повторить все дома. Еще соусы, простые понятные, как и вся итальянская еда, в которых главное – хорошие ингредиенты. Готовим сразу несколько не очень классических вариантов. Обязательно с секретами, обязательно с вином. В программе: Зеленая паста с соусом аррабиата.Паста с чернилами каракатицы и красной икрой.Равиоли с 3 видами сыра.Карамелле с клубникой и апельсиновым соусом. Количество человек: 8Записывайтесь по телефону: 095 273 10 50.! Регистрация на мастер-класс закрыта. Следующий мастер-класс будет проходить 23 сентября. Детали.

  подробнее
  500 ^грн

  Ошибка соединения с сервером покупки билетов

• 31

  июля
  2014

  четверг

  Мастер-класс

  Киев

  Весь секрет - в "яблоке"!

  Платон Близнюк

  Нормандия – историческая область Франции, которая известна своими яблочными плантациями, молочной промышленностью, сырами Камамбер, Ливаро, Пон-л’Эвек, ну и конечно же, - Кальвадосом. Существует множество различных производителей этого напитка. У вас будет замечательная возможность сравнить два разных стиля Кальвадоса от двух величайших производителей Christian Drouin и Roger Groult. Первый отличается своей свежестью и легкостью, второй – примечателен своей структурностью, характерностью и более выраженными тонами выдержки.Приходите, будет вкусно!

  подробнее
  350 ^грн

  Ошибка соединения с сервером покупки билетов